Una tortilla baja en carbohidratos con queso y verduras es una opción ideal para un desayuno delicioso, nutritivo y completo. Al usar huevos, verduras frescas y queso en lugar de pan, esta tortilla es muy baja en carbohidratos y perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
Tortilla baja en carbohidratos con queso y verduras
Tiempo requerido
15 letras
Número de raciones
2 personas
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche baja en grasa o leche de almendras
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de tomates picados
- 1/4 taza de champiñones picados
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
Pasos para preparar una tortilla baja en carbohidratos con queso y verduras
- Rompe los huevos en un bol y mézclalos con la leche, la sal y la pimienta negra.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Añade las espinacas, los tomates y los champiñones a la sartén y sofríe durante 2 o 3 minutos hasta que se ablanden.
- Añade la mezcla de huevo a la sartén y extiéndela uniformemente.
- Espolvoree queso mozzarella sobre la tortilla.
- Cierre la tapa y cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso derretido.
- Retire la tortilla del fuego y sírvala inmediatamente.
Cómo mantener
La tortilla se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 o 3 días. Para recalentarla, caliéntela en una sartén a fuego lento hasta que esté tibia.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir hierbas aromáticas como cebollino, albahaca o tomillo a la tortilla.
- En lugar de queso mozzarella, puedes usar otros tipos de queso como queso cheddar, queso feta o queso parmesano.
- Para una tortilla picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo o salsa picante a los ingredientes.
- Si buscas una tortilla con una textura esponjosa, puedes separar las claras de huevo y batirlas a punto de nieve, luego añadirlas a la mezcla de yemas.
Sugerencias para servir una tortilla baja en carbohidratos con queso y verduras
- Sirve la tortilla con pan bajo en carbohidratos, ensalada o fruta.
- Puedes usar tomates frescos, cebolletas o perejil picado para decorar la tortilla.
- Puedes servir la tortilla con kétchup, mayonesa baja en grasa o salsa picante.
Tabla de valores nutricionales
Cada porción (media tortilla) de esta tortilla contiene aproximadamente 200 calorías, 15 gramos de proteína, 10 gramos de grasa y 5 gramos de carbohidratos. Como puede ver, este plato es muy bajo en carbohidratos.
Historia y descripción
Una tortilla francesa es un plato sencillo y delicioso que se prepara con huevos, leche o agua y tus ingredientes favoritos. Se puede cocinar de muchas maneras y con diversos ingredientes. Una tortilla francesa baja en carbohidratos con queso y verduras es una opción saludable y nutritiva para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
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Preparado en: Sitio de cocina 1TouchFood
