Tutorial en línea sobre cómo hacer dados de kebab de pollo
El pollo kebab en dados tiene un temperamento cálido y es muy adecuado para personas de temperamento frío.
Si buscas alimentos para dietas y para perder peso, no descuides comer dados de kebab, ya que la mayoría de la gente los conoce como un alimento dietético.
Los dados de kebab tienen pocos beneficios, pero es interesante saber que este alimento tradicional de Ardabil es rico en vitaminas y se recomienda para quienes sufren de estreñimiento debido a su alto contenido en fibra dietética.
Ingredientes para preparar dados de kebab de pollo: (4 personas)
- Muslos de pollo sin piel: 4 piezas
- Pechugas de pollo, peladas y cortadas por la mitad: 2 piezas
- Ajo picado: 2 dientes
- Chalotas peladas: 200 gramos
- Extracto de pollo: un sobre disuelto en 500 ml de agua
- Miel: 1 cucharada
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Nueces molidas: 375 gramos
- Azafrán: algunos
- Pimiento picante: algunos
- Jengibre fresco rallado: unos 4 cm
- Semillas de cilantro ligeramente molidas: una cucharada
- Palitos de canela: 2 pequeños
- Comino en polvo: 1 cucharada
- Cilantro fresco: 2 cucharadas picadas
- Sal y cúrcuma: al gusto
Cómo hacer dados de pollo para kebab:
Tutorial en línea sobre cómo hacer dados de kebab de pollo
Primero, enciende el horno a 160 °C para calentarlo.
Frote los trozos de pollo con sal y cúrcuma para sazonarlos bien.
Luego, elige una sartén antiadherente, colócala a fuego lento y vierte un poco de aceite hasta que esté caliente.
Luego, fríe el pollo en aceite.
Una vez que todos los lados del pollo estén completamente dorados, retírelo de la sartén.
Reduzca el fuego y fría las chalotas en la sartén hasta que estén doradas.
Luego agregue el jengibre y el ajo y fríalos durante 30 segundos.
Luego, agregue a la sartén las semillas de cilantro, la rama de canela, el comino en polvo, un poco de chile en polvo y el azafrán molido, y fría con el resto de los ingredientes durante aproximadamente un minuto más.
Después de tostar las especias, agregue las nueces molidas y revuelva bien hasta que el sabor de las especias impregne las nueces.
Después de estos pasos, vuelva a colocar el pollo en la sartén y agregue el caldo de pollo y la miel, y revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos y los sabores se hayan combinado.
Luego, apague el fuego y coloque la sartén en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que esté cocida y blanda.
Retire el kebab preparado del horno y decórelo con cilantro fresco al servir.
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puntos importantes:
Al colocar los ingredientes en el recipiente, lo mejor es espolvorear sal, pimienta y cúrcuma por encima para que tenga un sabor excelente.
Sirve el kebab con pan y verduras frescas.
El kebab Dase se considera un alimento dietético y muy saludable porque no se utiliza aceite en su elaboración.
Para cocinar dados de kebab, puedes usar carnes blancas como avestruz o pavo.
Si buscas un condimento para acompañar tu kebab, puedes usar yogur local, encurtidos frescos y verduras.
Fuente: https://namnak.com
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