¿Cuáles son las propiedades del apio?
¿Qué sabes sobre las propiedades del apio?
En este artículo, les explicaremos la primera parte de los beneficios de consumir apio, queridos míos:
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El apio es rico en diversas vitaminas, enzimas beneficiosas, fibra, antioxidantes esenciales para el organismo y sales minerales, por lo que su consumo es muy recomendable.
El apio se conoce por su nombre científico (Apium graveolens) y es una subfamilia de la familia de plantas llamada Apiaceae.
Entre los numerosos beneficios que aporta esta planta a la salud del organismo, cabe destacar que el apio es una de las principales fuentes de flavonoides y polifenoles esenciales para el cuerpo, ya que protege la salud del sistema digestivo, la piel, los ojos y el hígado.
Vitaminas en el apio:
Las vitaminas y minerales que se encuentran en el apio incluyen: potasio, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, folato;
Un dato interesante a destacar es que el apio está compuesto en un 95% de agua, y por esta razón se considera una de las plantas bajas en calorías.
Dado el porcentaje de agua en el apio y los electrolitos como el sodio, que están presentes en cada taza;
Hay algo así como 90 miligramos, lo cual es una cantidad significativa;
Esta planta tiene la capacidad de combatir la deshidratación en el cuerpo y puede describirse naturalmente como un diurético natural.
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Propiedades reguladoras del colesterol y del azúcar en sangre del apio:
Esta planta contiene un compuesto muy especial llamado butilftalida-3-eno (Bu Ph), que reduce significativamente los lípidos corporales.
También puede reducir los niveles de colesterol en sangre. Se están realizando otros estudios sobre esta planta para comprender mejor sus compuestos protectores.
En estudios sobre el apio, los investigadores descubrieron que reducía los niveles de colesterol en sangre;
La regulación del azúcar en sangre y la reducción de los triglicéridos en sangre fueron significativas;
Además de esto, consumir apio puede reducir significativamente el azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para los pacientes diabéticos.
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En esta sección, hemos intentado explicarles, queridos lectores, las propiedades del apio de forma completa y detallada. Esperamos que, al usar este ingrediente en sus recetas, puedan preparar comida sana y deliciosa para ustedes y su familia, y así contribuir a su bienestar.
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