Tutorial en línea sobre cómo cocinar samosas de patata
Una forma sencilla de preparar una samosa deliciosa.
Uno de los platos más populares del sur de Estados Unidos es la samosa, que se presenta en muchas variedades, como samosa de patata, de carne, de pollo y de pizza.
Pero el tipo más popular es la samosa de patata.
Las samosas se suelen vender como comida callejera barata en lugares concurridos, pero también son relativamente fáciles de preparar en casa.
Y las materias primas suelen estar disponibles.
Para preparar samosas de patata, prepare los siguientes ingredientes.
Ingredientes:
- Patatas: tres
- Cebollas: dos
- Pan lavash: 4 rebanadas de pan
- Cebolletas: de 5 a 6 tallos jóvenes
- Cilantro y perejil: 2 cucharadas picadas
- Aceite: 250 ml o una taza medidora
- Especias (cúrcuma y pimienta negra)
- Mantequilla: al gusto
- Sal, cúrcuma: al gusto
Método de preparación:
El primer paso para hacer samosas es hervir las patatas.
Para ello, puedes cocer las patatas en agua de la forma habitual.
Pero para que la patata quede esponjosa, primero hay que pelarla y picarla.
Luego, déjelo cocer con una pequeña cantidad de agua y sal.
En una sartén, sofríe la cebolla picada con cúrcuma y mantequilla, luego, cuando esté dorada, vierte el puré de patatas en la sartén.
Y freír con cebolla. Agregar cilantro y perejil picados a las papas.
Añade sal, cúrcuma y pimienta a esta mezcla al gusto.
¿Cómo introducir los ingredientes de las samosas dentro del pan?
Corta un trozo de pan lavash en forma rectangular y coloca los ingredientes de la samosa en la parte inferior.
Dobla el pan sobre los ingredientes formando un triángulo y continúa doblando en forma triangular hasta terminar el pan.
Por último, recorta el exceso. Para evitar que la samosa se deshaga, utiliza agua o huevo en el último pliegue para que la masa se mantenga compacta.
Calienta el aceite y coloca la samosa en él para freírla.
Cuando esté dorada, dale la vuelta para que el otro lado se dore.
Intenta no echar demasiado aceite en la sartén para que no quede demasiado grasienta.
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