La ensalada de pollo a la parrilla con aguacate es un plato bajo en carbohidratos que hemos incluido en esta receta. Esta deliciosa y popular ensalada combina maravillosamente pollo a la parrilla, aguacate tierno y verduras frescas. Servida con un aderezo especial de aguacate, puede servirse como comida principal o como un tentempié ligero y nutritivo.
Cómo preparar ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
Tiempo requerido
30 letras
Número de raciones
4 personas
Ingredientes
- Pollo:
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Palta:
- 2 aguacates maduros
- 1 cucharadas de jugo de limón
- Verduras:
- 4 tazas de lechuga romana, rallada
- 1 tomate, picado
- 1/2 taza de pepino picado
- 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas
- Salsa de aguacate:
- 1 aguacates maduros
- 1/4 taza de yogur griego
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
- Sazona el pollo: En un bol grande, mezcle las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cubra el pollo uniformemente con los ingredientes y refrigere durante 30 minutos.
- Cocina el pollo: Cocine el pollo en una sartén grill o en un horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.
- Preparar el aguacate: Corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Mezcla los aguacates en un bol con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
- Pica las verduras: Pica la lechuga, los tomates, los pepinos y las cebollas.
- Prepara la salsa de aguacate: En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle el aguacate, el yogur griego, el perejil, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve la ensalada: En un bol grande, mezcla la lechuga, el pollo cocido y desmenuzado, el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla. Vierte el aderezo de aguacate sobre la ensalada y sirve al gusto.
Cómo mantener
Guarda la ensalada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 días. Cómo preparar salsa de aguacate Lea también.
Consejos y trucos para la ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
- Para un sabor a pollo más intenso, puedes usar tus especias favoritas, como ajo en polvo, pimentón en polvo o chile en polvo.
- Si los aguacates están duros, puedes dejarlos a temperatura ambiente durante 1 o 2 días para que se ablanden.
- Sirva la ensalada con tostadas, galletas saladas o pan de pita.
- Puedes añadir maíz, frijoles negros o queso feta a tu ensalada para darle más variedad. Las clases de cocina online tienen lo mejor para ti.
Sugerencias para decorar y servir ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
- Utilice tomates cherry, pimientos morrones u otras verduras frescas para adornar su ensalada.
- Sirve la ensalada en ensaladeras o cuencos pequeños.
- Puedes servir la ensalada con un vaso de zumo de frutas o té helado.
Historia y descripción
Los aguacates son una buena fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas, y las verduras frescas también son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. El aderezo de aguacate, preparado con yogur griego, le da a la ensalada una textura cremosa y ligera. Esta ensalada está repleta de ingredientes nutritivos, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan una dieta sana y equilibrada.
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Preparado en: Centro Formación culinaria online TouchFood
Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate de No Carb Foods
La ensalada de pollo a la parrilla con aguacate es una comida baja en carbohidratos, muy sabrosa y saludable. Puedes encontrar la receta en nuestra sección de recetas bajas en carbohidratos.
Tipo: Ensalada
Tipo de cocina: aburrido
Palabras clave: Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
Rendimiento de receta: 4
Tiempo de preparación: PT0H25M
Hora de cocinar: PT0H05M
Tiempo total: PT0H30M
Ingredientes de receta:
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 aguacates maduros
- 1 cucharadas de jugo de limón
- 4 tazas de lechuga romana, rallada
- 1 tomate, picado
- 1/2 taza de pepino picado
- 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas
Instrucciones de receta: Sazona el pollo: En un tazón grande, mezcla las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cubre el pollo uniformemente con los ingredientes y refrigera durante 30 minutos. Cocina el pollo: Cocina el pollo en una plancha o en un horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado. Prepara el aguacate: Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Mezcla los aguacates en un tazón con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Pica las verduras: Pica la lechuga, los tomates, los pepinos y las cebollas. Prepara la salsa de aguacate: En un procesador de alimentos o licuadora, licúa los aguacates, el yogur griego, el perejil, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa suave. Sirve la ensalada: En un tazón grande, combina la lechuga, el pollo cocido y desmenuzado, el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla. Rocía la salsa de aguacate sobre la ensalada y sirve al gusto.
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