En esta receta, te ofrecemos una manera completamente profesional y práctica de preparar Bastakh, un postre típico de Urmia. Siguiendo esta receta, podrás preparar Bastakh en casa y sorprender a tus seres queridos con un resultado espectacular.
Nombre del alimento: Bastakh (pastilla)
Tiempo de preparación: 15 Minutos
tiempo de cocción: 60 letras
Tiempo total: 75 Minutos
Presentando Bastakh
El Bastakh o Lozanek es uno de los postres más deliciosos de Urmia.
Este postre, también conocido como recuerdo, se elabora con ingredientes sencillos como almidón, zumo de uva, cardamomo y agua de rosas. A continuación, te enseñaremos a preparar este delicioso postre.
El bastakh también se conoce como lozanek. Este souvenir es realmente delicioso y se recomienda prepararlo para sus seres queridos.
Ingredientes para hacer Bastakh
- 150 gramos de almidón de pollo
- 60 ml de agua de rosas
- 1 taza de jugo de uva
- 1 cucharadita de cardamomo
- Nueces al gusto
Receta de Bastakh
Primer paso:
En un bol, mezcle la fécula con un poco de agua y remueva con un tenedor hasta que se disuelva por completo. Luego, pásela por un colador. Tome una bandeja de 20 x 30 cm y úntela con aceite en el fondo.
El dinero está aquí:
Coloca una cacerola pequeña a fuego lento y vierte la maicena. Luego, añade poco a poco el zumo de uva a la cacerola.
Remueve constantemente hasta que espese y no se pegue al fondo. Añade el cardamomo y el agua de rosas y mezcla hasta que tenga una consistencia similar a la del yogur condensado.
El dinero está aquí:
Una vez que alcance la consistencia adecuada, retire la olla del fuego y transfiera los ingredientes a una bandeja.
Alisa la superficie con una cuchara y deja que se enfríe un poco. Espolvorea nueces por encima y presiona ligeramente para que se adhieran al bastiq.
Refrigera los ingredientes durante al menos 2 horas para que cuaje. Pasadas las dos horas, sácalos del refrigerador y usa un cuchillo para hacer cortes en forma de diamante.
Luego, colóquelo en el plato de servir deseado.
Tu Bastakh está listo. Para prepararlo Bastakh Asegúrese de seguir los pasos anteriores de forma completa y precisa para cocinar un bastakh delicioso y profesional.
Consejos y trucos importantes para preparar Bastakh
- Tenga cuidado de agregar el agua al almidón poco a poco para que no se formen grumos.
- Si se desea, también se pueden utilizar almendras o pistachos para decorar el bastakh.
- Asegúrese de añadir el zumo de uva lenta y gradualmente al almidón para que se mezcle bien y el almidón no se cuaje.
- Las imágenes han sido tomadas de la buena página de Instagram poneh_sara.
Consejos profesionales para la cocina local iraní
Existen ciertas constantes a las que un chef profesional siempre debe prestar atención.
Ya hemos tratado estos consejos en varias recetas. Merece la pena mencionarlos también aquí.
- Utilizando ingredientes frescos
Los ingredientes frescos le dan a tu comida el mejor sabor.
Al usar ingredientes frescos, puedes estar seguro de que la calidad de tu cocina mejorará y tu comida local se acercará más a su sabor original. La frescura de los ingredientes es uno de los puntos más importantes al cocinar un plato típico.
- Uso de materias primas orgánicas
Quizás te interese saber que muchos de los ingredientes que usan los lugareños provienen de sus propios huertos o campos. Son totalmente orgánicos y tienen un sabor increíble.
En la medida de lo posible, tenga en cuenta que los ingredientes orgánicos también les brindarán a sus seres queridos el regalo de la salud.
- Uso de materiales de calidad
Ten mucho cuidado al elegir los ingredientes. Los lugareños usan ingredientes de calidad.
Por ejemplo, los tomates que han perdido su frescura y calidad definitivamente no son una buena opción para cocinar.
Palabras finales en Bastakh Urmia
Como bien sabes, para preparar una comida extraordinaria hay que cocinar con amor. Cocinar platos locales es sin duda más difícil y requiere mayor esmero.
Recuerda que el Bastakh de Urmia es uno de los deliciosos souvenirs de esta hermosa ciudad. Sigue esta receta al pie de la letra para preparar un Bastakh exquisito.
Por supuesto Cómo preparar platos típicos de Gilan و Cómo preparar platos típicos de Hamedán و Tipos de comidas locales de Mazandarán (21 comidas) و Tipos de comidas locales azerbaiyanas (17 comidas de la provincia de Azerbaiyán Oriental) Son muy legibles.
Cómo preparar diversos postres y gelatinas و Cómo preparar diversos platos locales No olvides aprender también cómo preparar Baklava También se le han proporcionado las mejores instrucciones.
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Traducción y redacción: Sitio de cocina 1TouchFood
Cómo preparar el bastakh especial de Urmia para 5 personas - Tutorial de cocina online
Aprenda a hacer Urmia Bastakh, uno de los mejores recuerdos de la ciudad de Urmia y la provincia de Azerbaiyán Occidental, con la forma más práctica de hacer Urmia Bastakh, un simple Majlesi instantáneo o un excelente Urmia Lozanek.
Tipo: دسر
Tipo de cocina: ایرانی
Palabras clave: Bastakh
Rendimiento de receta: 6
Calorías: 200
Tiempo de preparación: PT0H15M
Hora de cocinar: PT1H00M
Tiempo total: PT1H15M
Ingredientes de receta:
- 150 gramos de almidón de pollo
- 60 ml de agua de rosas
- 1 taza de jugo de uva
- 1 cucharadita de cardamomo
- Nueces al gusto
Instrucciones de receta: Aquí les ofrecemos un tutorial sobre el mejor recuerdo de Urmia: el Bastakh. Esperamos que aprendan a prepararlo y lo cocinen para sus seres queridos en casa.
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