En este tutorial, te ofrecemos una forma completamente profesional y práctica de preparar helado de sandía. Siguiendo esta receta, podrás preparar helado de sandía casero con un resultado profesional para tus seres queridos.
calendario de elaboración de helado de sandía
| Tiempo de preparación | 25 letras |
| tiempo de cocción | |
| Tiempo extra | 4 años |
| Tiempo total | 4 horas y 25 minutos |
| Número de raciones | 10 año |
| Cantidad de sidra |
Ingredientes para hacer helado de sandía
- 540 gramos de sandía sin semillas picada
- 5 cucharadas y media de azúcar blanca
- 1 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 taza de leche de coco
- 370 gramos de kiwi
- 1 cucharada de chispas de chocolate mini
Cómo hacer helado de sandía
1. Coloca los trozos de sandía, 2 cucharadas de azúcar y el jugo de limón en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Retira la espuma y llena 10 moldes para paletas hasta 2/3 de su capacidad.
(Intenta no salpicarlo por los lados; yo prefiero dejar que gotee por el borde exterior. Luego, seca esa zona con una toalla de papel húmeda o un hisopo de algodón).
2. Espolvorea chispas de chocolate por encima y luego usa un palito de helado para presionar suavemente y hundir los chocolates. (Presiona los lados para que puedas verlos después de que se congelen).
Limpia los lados si es necesario. Tapa e inserta el palito de helado. Congela durante 3,5 horas.
3- En los últimos 30 minutos de congelación del helado, Leche de coco Agitar bien. Mezclar con media cucharada de azúcar hasta que se disuelva, dejar enfriar durante 30 minutos. (Debe tener una consistencia agradable después de enfriarse, no demasiado espesa).
Si la mezcla está demasiado espesa, añade una o dos cucharadas de agua fría para diluirla. (Recomiendo usar agua fría porque no queremos que el helado se caliente ni que la capa de sandía se derrita si viertes agua caliente).
4. Saca las paletas del congelador y quítales la tapa. Con cuidado, vierte una cucharada de jarabe de coco sobre la capa de sandía, formando una capa uniforme. (Es mejor verterlo desde el borde exterior y luego retirar el exceso). Limpia los lados si es necesario. Vuelve a colocarlas en el congelador, sin tapar, y enfría durante 45 minutos.
5. Corta la parte superior del kiwi y, con una cuchara, extrae la pulpa, dejando la piel. Coloca el kiwi en una licuadora junto con 2 cucharadas de azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla con un colador de malla fina usando una espátula de goma. (En este punto, solo agregué un poco de colorante azul en gel porque el verde que tenía no era del tono deseado; esto es opcional). Refrigera la mezcla de kiwi durante 30 minutos.
6. Retira las paletas del congelador y vierte aproximadamente una cucharada de kiwi sobre la capa de coco. Vuelve a congelarlas y enfríalas hasta que estén sólidas, de 2 a 3 horas.
7- Para desmoldar el helado, dé la vuelta a la bandeja y pase los moldes de plástico por agua tibia durante unos segundos (no deje que el agua toque la parte del kiwi) y luego sáquelos suavemente de los moldes.
Valor nutricional del helado de sandía
En cada porción:
- 100 calorías
- 27 calorías provenientes de la grasa
- 3 gramos de grasa
- 3 gramos de grasa saturada
- 1 mg de colesterol
- 5 mg de sodio
- 207 mg de potasio
- 18 gramos de carbohidratos
- 2 gramo de fibra
- 15 gramo de azúcar
- 1 gramos de proteína
- 339 UI de vitamina A
- 39 mg de vitamina C
- 20 mg de calcio
- 1 mg de hierro
Esperamos que el tutorial de helado de sandía le haya resultado útil y que pueda preparar un helado de sandía único. Le ofrecemos el artículo. Cómo hacer helado y 20 tipos de helado Asegúrese de leerlo. Cómo preparar diversos postres y gelatinas و Cómo hacer diferentes tipos de helado Son muy legibles.
Puedes en Cursos de formación culinaria ¡Únete a nosotros! ¡Que disfrutes cocinando!
Traducción y redacción: Sitio de cocina 1TouchFood
