Cómo preparar haleem de lentejas Khorasani para una fiesta de 4 personas
Hemos preparado para vosotros, mis queridos, una receta profesional y práctica de Haleem de Lentejas Khorasani.
- Tiempo de preparación: 15
- Tiempo de cocción: 60
- Tiempo total: 75
- Eficiencia: 4 1x
- Categoría: Ceniza
- Método de cocción: Estufa de gas
- Por: Tradicional iraní
- Dieta: Ordinario
Ingredientes
- 150 carne picada caliente
- 1 Una taza de mijo sin piel
- 1/2 Una taza de lentejas
- 5 diente de ajo
- 1/2 1 taza de perejil picado
- 2 cucharada de cebolla picante
- 1 Una taza de requesón
- 1 cucharadita de azafrán
- Sal, pimienta y cúrcuma al gusto
Receta
Primer paso: Preparar los ingredientes para el Haleem de Lentejas Khorasani
Pica finamente el ajo y sofríelo en una olla. Añade la carne, la cebolla, la sal, el perejil y la cúrcuma, y sofríe hasta que estén bien dorados. Agrega de 2 a 3 tazas de agua a la olla y, cuando hierva, añade el mijo y las lentejas. Ten en cuenta que las lentejas deben cocinarse de 20 a 30 minutos antes de añadirlas a la olla.
Segundo paso: cocinar lentejas Khorasani Haleem
Retira la olla del fuego y, una vez que el haleem se haya enfriado, añade el yogur. Coloca el haleem a fuego medio y deja que se cocine lentamente. Luego, decóralo con yogur, nueces, perejil y un poco de azafrán y sírvelo.
Consejos y trucos importantes
Tenga en cuenta que si el halim se endurece, puede agregarle un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada.
Es mejor utilizar ingredientes frescos y de alta calidad al preparar y cocinar el halima de lentejas.
Valor nutricional
- Número de raciones: 1
- Calorías: 193
- Azúcar: 0
- Sodio: 0
- Gordo: 0
- Grasas saturadas: 0
- Grasas insaturadas: 0
- Grasas trans: 0
- Carbohidratos: 0
- Fibra: 0
- Proteína: 0
- Colesterol: 0
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