Cómo preparar Qarni Yarich O berenjenas rellenas, un plato tradicional de la provincia de Azerbaiyán Oriental; aquí les ofrecemos la receta completa. La receta de berenjenas rellenas es una especialidad culinaria. En la cocina, la berenjena es uno de los ingredientes principales.
La provincia de Azerbaiyán Oriental cuenta con una gran variedad de platos gracias a su abundancia en la producción de berenjenas y ganado. Con esta receta de Qarni Yarikh, podrá preparar fácilmente una comida deliciosa y llena de sabor para cuatro personas. Para elaborar este plato, necesitará berenjena, ajo, cebolla, carne picada, diversas especias y un poco de gusto y creatividad.
Para conocer otros platos locales, le sugerimos que también los consulte en la sección Cómo preparar platos locales Aprender.
Imprimir pedidoCómo preparar berenjenas rellenas o Qarni Yarikh para 4 personas
Hemos preparado para vosotros, queridos amigos, una receta completa y detallada para elaborar Qarni Yarikh o berenjenas rellenas. Esperamos que os resulte interesante.
- Tiempo de preparación: 120
- Tiempo de cocción: 30
- Tiempo total: 150
- Eficiencia: 4 1x
- Categoría: Dolma y albóndigas
- Método de cocción: Estufa de gas
- Por: Tradicional iraní
- Dieta: Ordinario
Ingredientes
- Número de berenjenas
- 8 diente de ajo picado
- 1 Número de cebollas picadas
- 400 carne picada caliente
- 1/2 1 taza de perejil fresco picado
- 2 Número de tomates picados
- Sal, pimienta y tomillo al gusto
- 2 cucharada de pasta de tomate
Receta
Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Corta las berenjenas por la mitad con un cuchillo (no las cortes del todo, solo hazles un corte en el centro) y fríelas en la sartén hasta que estén doradas. Luego, retíralas de la sartén y resérvalas.
En la misma sartén, sofríe la cebolla y la carne picada, y cuando la carne se dore, añade los tomates y el ajo, junto con las especias y el concentrado de tomate. Espera a que se evapore el agua, luego añade el perejil y apaga el fuego.
Una vez frías las berenjenas, rellénalas con la mezcla de carne y colócalas en una olla grande. Vierte un poco de agua alrededor de las berenjenas y tapa la olla. Deja que las berenjenas se cocinen a fuego lento hasta que el agua se evapore.
Consejos y trucos importantes
Para preparar este plato, primero lave las berenjenas y quíteles la piel.
Puedes servir este plato con un poco de yogur o ensalada.
Valor nutricional
- Número de raciones: 1
- Calorías: 240
- Azúcar: 0
- Sodio: 0
- Gordo: 0
- Grasas saturadas: 0
- Grasas insaturadas: 0
- Grasas trans: 0
- Carbohidratos: 0
- Fibra: 0
- Proteína: 0
- Colesterol: 0
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Cómo preparar berenjenas o boniatos rellenos para 4 personas - Tutorial de cocina online
Cómo preparar Qarni Yarikh o berenjenas rellenas para 4 personas, siguiendo la receta auténtica y tradicional de dolma de la provincia de Azerbaiyán Oriental y la ciudad de Tabriz, con berenjenas frescas, especialmente con una excelente receta de berenjenas rellenas.
Tipo: Dolma
Tipo de cocina: Tradicional iraní
Palabras clave: Cómo preparar berenjenas rellenas para 4 personas
Rendimiento de receta: 4
Calorías: 240
Tiempo de preparación: PT2H00M
Hora de cocinar: PT0H30M
Tiempo total: PT2H30M
Ingredientes de receta:
- 6 berenjena
- 8 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 400 gramos de carne picada
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 2 tomates picados
- Sal, pimienta y tomillo al gusto
Instrucciones de receta: Les compartimos la receta original azerbaiyana para preparar Qarni Yarikh o berenjenas rellenas para 4 personas. Esperamos que preparen y disfruten este delicioso plato con sus seres queridos. ¡Buen provecho!
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Tu forma de enseñar era única.
La preparé en casa con esta receta.
Gracias a One Touch Food Group.
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