Cómo preparar y cocinar mini rollitos de salchicha

Primera etapa

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Tritura el ajo y la sal hasta formar una pasta con un mortero y una maja, mézclalo con el perejil y luego incorpóralo a 50 cc de agua fría.

Segunda etapa

Coloca la salchicha en un procesador de alimentos y licúa a alta velocidad, luego agrega el jugo de ajo y un poco de pimienta y vuelve a licuar la mezcla.

مرحله سوم

Extiende la masa sobre una tabla y córtala por la mitad.

مرحله چهارم

Divide la mezcla de salchicha en dos partes y vierte cada parte sobre una mitad de la masa, dejando un centímetro de margen desde los bordes.

Paso cinco

Enrolle la masa firmemente alrededor de la salchicha y pinte ambos extremos con huevo batido utilizando un pincel de repostería.

la sexta etapa

Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 10 trozos (cada trozo de 2,5 cm) y colócalos en una bandeja para hornear.

Si los tapas y los metes en el congelador, durarán hasta un mes.

Séptima etapa

Pincela la masa con el huevo restante y hornea durante 25-35 minutos, hasta que la masa esté esponjosa y tostada y la carne esté bien cocida. Si la masa estaba congelada, hornea durante 10 minutos más. Tus mini rollitos de salchicha ya están listos y puedes comerlos calientes o fríos con kétchup.

¡Disfrutar!