Queridos amigos, en esta sección les ofrecemos una receta para preparar pan tafton casero para 5 personas. El pan tafton es un pan plano de 3 a 5 mm de grosor. Se elabora con masa quebrada común, pero con poca fermentación. Debido a esta poca fermentación, el pan tafton es menos grueso y esponjoso.
El pan Tafton es muy popular, y si se hace blando, será mucho más delicioso. Antiguamente, las mujeres solían prepararlo en casa, en un horno tandoor en el patio.
Para preparar pan tafton casero, sigue los pasos que se indican a continuación para elaborar un delicioso pan tafton en casa. El arte de cocinar consiste en sacar el máximo provecho de los recursos mínimos. Quizás también te interese hornear pan tafton en casa.
Ahora es el mejor momento para aprender a hornear este pan y preparar un pan Tafton casero para tus seres queridos. Si deseas aprender sobre otros panes, puedes consultar la sección de Elaboración de Pan .
También puedes participar en cursos de elaboración de pan . Ali Blokbashi ha incluido información sobre Taftun en su libro " Vivir en tu cultura y observar otras culturas ", que vale la pena leer para completar tu conocimiento sobre el pan de Taftun.
Imprimir pedidoCómo hacer pan tafton casero para 5 personas
El taftun o taftan es un pan iraní muy popular, bajo en grasas saturadas y sin colesterol. Se elabora con masa sin levadura y cada pan tiene un diámetro aproximado de 40 cm y un grosor de 3 a 4 mm.
A continuación, te explicaremos cómo hacer pan tafton casero.
- Tiempo de preparación: 15
- Tiempo de cocción: 25
- Tiempo total: 80
- Eficiencia: 5 1x
- Categoría: Nan
- Método de cocción: Dentro del horno
- Por: Tradicional iraní
- Dieta: Ordinario
Ingredientes
- 1 y 2/3 de taza de cualquier tipo de harina
- 2/1 Una cucharadita de levadura
- 4/1 Una cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Semillas de sésamo según sea necesario
Receta
Paso 1: Preparar la masa
Calienta una taza de agua a una temperatura de entre 40 y 46 grados Celsius. Vierte el agua caliente en un bol grande y añade la levadura, el azúcar, el aceite y la sal; mezcla bien. Incorpora la harina poco a poco y amasa hasta que la masa deje de pegarse, añadiendo más harina si es necesario. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 7 a 10 minutos.
Paso 2: Dejar levar la masa
Devuelve la masa al bol, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante unos 40 minutos para que suba y esponje.
Paso tres: Hornear
Calienta una plancha a fuego medio-alto. Toma un trozo pequeño de masa, colócalo sobre una superficie enharinada y extiéndelo finamente con un rodillo. Coloca el pan en la plancha, espolvorea semillas de sésamo por encima y espera un momento a que se cocine. Dale la vuelta para cocinar el otro lado.
Consejos y trucos importantes
Puedes hacer el pan tan fino como quieras, pero ten en cuenta que no debe quedar ni muy fino ni muy grueso. Si queda muy fino, se puede quemar rápidamente, y si queda muy grueso, no se cocinará bien por dentro.
Valor nutricional
- Número de raciones: 1
- Calorías: 392
- Azúcar: 2.1
- Sodio: 254
- Gordo: 6.8
- Grasas saturadas: 1.3
- Grasas insaturadas: 0
- Grasas trans: 0
- Carbohidratos: 71.3
- Fibra: 2.6
- Proteína: 3.8
- Colesterol: 0
Palabras clave: Cómo hacer pan tafton casero para 5 personas, receta de pan tafton casero
Cómo hacer pan tafton casero para 5 personas - clases de cocina online
Cómo preparar pan tafton casero para 5 personas con la mejor receta. El pan tafton es uno de los panes más populares y deliciosos. Aprende a prepararlo con panes locales.
Tipo: Pan
Gastronomía: Tradicional iraní
Palabras clave: Cómo hacer y hornear pan tafton casero en un horno en casa
Rinde la receta: 5
Calorías: 392
Tiempo de preparación: 0 hora y 15 minutos
Tiempo de cocción: PT0H25M
Tiempo total: PT0H80M
Ingredientes de receta:
- Harina, levadura, sal, aceite vegetal, semillas de sésamo
Instrucciones de la receta: Te ofrecemos la mejor receta para preparar pan taftoon casero. Esperamos que hornees este pan en casa y lo disfrutes con tus seres queridos.
5
