Hoy les traemos la receta para preparar nuggets de pollo caseros. Este delicioso y rápido platillo también es uno de los favoritos de los niños. Esperamos que, al aprender a prepararlo en casa, además de ofrecer una comida saludable, también complazcan a sus queridos hijos. ¡Acompáñennos!
Presentamos los nuggets de pollo
Los nuggets de pollo son un producto alimenticio semipreparado que consiste en trozos de carne de pollo picada y completamente deshuesada. Se rebozan en pan rallado o con huevo y azafrán, se fríen o se cuecen parcialmente y se venden congelados en restaurantes, tiendas y supermercados de todo el país.
Este alimento es una comida semipreparada y muy rápida, ideal para quienes no tienen mucho tiempo para preparar el almuerzo o la cena. Se encuentra disponible como comida instantánea y aperitivo en la mayoría de los restaurantes y establecimientos de comida rápida, y cuenta con sus seguidores. También se consume congelado para uso doméstico y para su conservación a largo plazo.
Los nuggets de pollo se clasifican principalmente como alimentos muy grasos y poco saludables, compuestos de músculo graso y tejido carnoso. Este alimento es uno de los favoritos de los jóvenes y los niños, quienes lo consumen solo o con pan, tomates y pepinillos.
La historia de los nuggets de pollo
Nuggets de pollo. Este popular alimento fue creado por primera vez en 1950 por un científico de alimentos llamado C. Baker, quien estudió en la Universidad de Cornell en Nueva York. El Sr. C. Baker y sus colegas bautizaron este alimento, que consistía en trozos de pollo del tamaño de un bocado, rebozados y fritos en aceite, como "Chicken Crisps".
Uno de los problemas de la industria alimentaria en aquel momento era que no podían almacenar la carne picada, frita o congelada, durante mucho tiempo sin un rebozado similar a la masa.
Pero el señor Robert C. Baker logró convertir carne picada de pollo, cordero, ternera o cerdo en una masa mezclándola con vinagre, cereales, leche en polvo y una pizca de sal, para luego rebozarla en huevo, volver a rebozarla en cereales y congelarla. Este producto fue el nugget que él había inventado.
Desde entonces, dependiendo de los diferentes gustos de la gente en diferentes países, han preparado diferentes nuggets con diferentes sabores añadiéndoles diferentes especias.
Horario de cocción de los nuggets de pollo
| Tiempo de preparación | 30 letras |
| tiempo de cocción | 20 letras |
| Tiempo extra | 20 letras |
| Tiempo total | 1 horas y 10 minutos |
| Número de raciones | 4 personas |
| Cantidad de sidra | 5 piezas por persona |
Ingredientes para preparar nuggets de pollo
- Pollo: 500 gramos
- Yema de huevo: 1 unidad
- Tostadas: 3 piezas
- Leche: medio vaso
- Ajo fresco: 2 dientes
- Pimentón: una cucharadita
- Sal: 1 cucharadita
- Cebolla en polvo: 1 cucharadita
- pimiento rojo: un tercio de cucharadita
- Pimienta negra: media cucharadita
- Harina blanca: una taza
- Huevos: 2 unidades
- Ajo en polvo: media cucharadita
- Aceite de oliva: según necesidad
- Migas de pan: según sea necesario
Pasos para hacer nuggets de pollo
La mayoría de los alimentos deben prepararse antes de consumirlos, lo que incluye lavarlos, picarlos, añadir especias, mezclarlos, enfriarlos o calentarlos, cocinarlos, etc. La mayoría de estas tareas se realizan en la cocina.
Primera etapa
Primero, colocamos la tostada sobre la tabla y, con un cuchillo o con las manos, separamos los bordes y los reservamos. Luego, aplastamos el pan por la mitad y lo vertemos en un bol. Añadimos medio vaso de leche y lo dejamos reposar hasta que la leche absorba completamente la tostada y se forme una masa suave.
Segunda etapa
En el segundo paso, trituramos completamente los 500 gramos de pollo cocido que teníamos utilizando una picadora de carne eléctrica, una picadora de carne o cualquier otro aparato y lo convertimos en una masa.
مرحله سوم
En este punto, vertemos el pollo rebozado en el bol con las tostadas y la leche y mezclamos bien hasta que se integren. Luego, añadimos una yema de huevo a la mezcla resultante y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
مرحله چهارم
En el cuarto paso, lavamos y pelamos bien el ajo que teníamos y lo rallamos con un rallador fino. También podemos machacarlo con una picadora de carne o el dorso de una cuchara. Luego, añadimos el ajo a la mezcla y mezclamos bien. Es mejor mezclarlo o amasarlo a mano.
Paso cinco
En el quinto paso, es momento de añadir las especias. En este paso, añadimos las especias a la mezcla resultante. Estas especias incluyen pimiento rojo, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
la sexta etapa
Ahora, en este punto, añadimos aceite de oliva a la mezcla resultante. Es importante añadir el aceite de oliva poco a poco, amasando la mezcla al mismo tiempo. Debemos añadir suficiente aceite de oliva hasta que la mezcla adquiera una consistencia viscosa.
Séptima etapa
En el séptimo paso, tomamos una bandeja o molde y lo engrasamos, luego vertemos los ingredientes de los nuggets de pollo en el molde o bandeja, los alisamos y lo colocamos en el refrigerador durante 20 minutos hasta que los ingredientes de los nuggets de pollo se endurezcan un poco y, por así decirlo, cuajen.
Después de 20 minutos, retire la bandeja de nuggets de pollo del refrigerador y corte los ingredientes en la bandeja o moldearlos en trozos pequeños con un cuchillo.
Paso ocho
En este punto, casca dos huevos en un bol y mézclalos. Añade unas 3 cucharadas de leche a la mezcla resultante y vuelve a mezclar.
En esta etapa, en otro recipiente, combine un poco de sal, pimienta negra y ajo en polvo con la harina.
Paso nueve
En el noveno paso, pasamos los nuggets de pollo cortados en cuadrados por huevo batido, los sacamos del huevo y los rebozamos en la mezcla de harina y especias, y luego en pan rallado hasta que queden completamente cubiertos. A continuación, colocamos los nuggets en una bandeja y, una vez llena, la congelamos.
Después de 15 minutos, sáquelo del congelador.
Paso diez
En el último paso, coloca una sartén en la estufa y enciende el fuego. Vierte aceite para freír en la sartén y espera a que se caliente. Luego, coloca los nuggets que sacaste del congelador en el aceite y fríelos bien hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro. Coloca los nuggets fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Listo! Ya puedes comer los nuggets calientes o fríos.
Esperamos que hayan disfrutado preparando nuggets de pollo caseros con los ingredientes y utensilios disponibles en el mercado, siguiendo las instrucciones anteriores, y que los disfruten en familia. ¡Buen provecho!
Consejos importantes para preparar nuggets de pollo
La preparación de cualquier tipo de comida o aperitivo tiene sus sutilezas, que solo se dominan con práctica, habilidad y experiencia. Aquí, además de enseñar a preparar nuggets de pollo, también hablaremos de aspectos importantes y prácticos a los que hay que prestar atención para que los nuggets queden perfectos.
- Cabe señalar que para evitar que el pollo huela mal, es mejor agregar clavos de olor, hojas de laurel, cebolla o ajo al caldo de pollo mientras se cocina y dejar que el pollo se cocine con ellos.
- Las cebollas también se pueden usar para hacer nuggets de pollo.
- Algunas personas también utilizan cúrcuma para preparar nuggets de pollo, según su gusto.
- Si te gustan los nuggets de pollo con queso, puedes añadir queso para pizza en el momento de amasar los ingredientes.
- Si quieres dar forma a la masa de los nuggets con las manos o extenderla en forma de círculo, lo mejor es humedecer ligeramente las manos para evitar que la masa se pegue a ellas.
- Puedes aumentar la cantidad de nuggets y guardar los ingredientes preparados en el congelador para futuras comidas.
- En lugar de usar pollo cocido, también puedes usar pollo crudo para hacer nuggets de pollo.
- En lugar de usar queso para pizza, puedes usar otros quesos como el queso Gouda o el queso feta para hacer nuggets de pollo.
Beneficios de los nuggets de pollo
Las materias primas utilizadas para preparar cada alimento y refrigerio tienen sus propias propiedades y desventajas, siempre y cuando no se abuse de ellas. Para llevar un estilo de vida saludable, es fundamental crear un equilibrio entre la ingesta de alimentos y las actividades diarias. A continuación, mencionaremos algunas de las propiedades de los nuggets de pollo. Esperamos que, al estudiarlas y conocer sus propiedades, disfrutes preparándolos y consumiéndolos, y que tu cuerpo se mantenga sano y fuerte.
Como se mencionó anteriormente, en la preparación de los nuggets de pollo se utilizan diversos ingredientes. Cabe destacar que las siguientes propiedades se deben principalmente a la presencia de pollo y huevo en los nuggets.
- La vitamina B presente en el pollo previene la formación de cataratas.
- Desempeña un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico del cuerpo.
- Ayuda a mejorar el proceso de digestión.
- La vitamina D presente en los huevos o el pollo ayuda a absorber las sales de calcio y fortalece los huesos del cuerpo.
- La vitamina A presente en el pollo es eficaz para fortalecer la vista.
- Si se utiliza poco aceite al freír los nuggets de pollo, este alimento puede desempeñar un papel importante en la reducción del colesterol en sangre.
- Gracias a la presencia de vitamina B5 en la carne de pollo, esta desempeña un papel importante en la reducción del estrés.
- Debido a la presencia de sustancias como el fósforo en la carne de pollo, esta resulta eficaz para fortalecer el sistema nervioso y mejorar la función hepática y renal.
Palabras finales
Uno de los consejos más importantes en la cocina es saber primero cuál es el objetivo y para cuántas personas vas a cocinar. Después, asegúrate de anotar los pasos y la cantidad de ingredientes en un papel y sigue las instrucciones al pie de la letra. Esto te ayudará a dominar la técnica.
Tenga la seguridad de que con este método no se omitirá ningún detalle y todo se hará exactamente como debe hacerse. El Centro de Capacitación Culinaria en Línea 1TouchFood siempre le brindará la mejor capacitación y le ayudará en el ámbito culinario.
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Traducción y redacción: Sitio de cocina
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Tipo: Comida para picar
Tipo de cocina: aburrido
Palabras clave: Nuggets de pollo
Rendimiento de receta: 4
Calorías: 165
Tiempo de preparación: PT0H30M
Hora de cocinar: PT0H20M
Tiempo total: PT1H10M
Ingredientes de receta:
- Pollo: 500 gramos
- Yema de huevo: 1 unidad
- Tostadas: 3 piezas
- Tostadas: 3 piezas
- Fresco: 2 cubos
- Pimentón: una cucharadita
- Sal: 1 cucharadita
- Cebolla en polvo: 1 cucharadita
- pimiento rojo: un tercio de cucharadita
- Harina blanca: una taza
- Huevos: 2 unidades
- Ajo en polvo: media cucharadita
- Aceite de oliva: según necesidad
- Migas de pan: según sea necesario
Instrucciones de receta: Estamos a su disposición con las instrucciones para preparar este popular platillo. Esperamos que haya aprovechado al máximo los ingredientes y utensilios disponibles en el mercado para preparar nuggets saludables en casa siguiendo las instrucciones proporcionadas y que disfrute sirviéndolos en familia. ¡Buen provecho!
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