En esta receta, te ofrecemos un tutorial completo, profesional y práctico sobre cómo preparar pasta con queso feta. Siguiendo esta receta, podrás preparar en casa una deliciosa pasta con queso feta para tus seres queridos.
Plan de preparación de pasta con queso feta
| Tiempo de preparación | 15 letras |
| tiempo de cocción | 40 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 55 letras |
| Número de raciones | 5 |
| Cantidad de sidra | 1 |
Ingredientes para preparar pasta con queso feta
- 2 tazas de tomates cherry (567 g)
- 5 dientes de ajo medianos, pelados y partidos por la mitad.
- Media taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
- 200 a 225 gramos de queso feta deshidratado
- 280 gramos de pasta seca, como campanile, rigatoni, rotini, penne, farfalle o cavatappi
- 230 g de espinacas picadas (8 tazas de cabezas planas)
- 1/4 taza de albahaca picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/4 de cucharadita de pimienta roja molida, o más al gusto.
- Media taza de agua de la pasta reservada
Cómo preparar pasta con queso feta
Paso 1: Precalienta el horno a 400 grados.
Paso 2: Coloca los tomates y el ajo en una fuente para horno de 3 litros. Rocía con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Coloca el queso feta en el centro del tomate y úntalo con aceite.
Paso 3: Luego, colóquelo en el centro del horno precalentado durante 30 minutos.
Paso 4: Retire la fuente del horno y suba la rejilla un tercio de la altura. Vuelva a colocar la fuente en el horno y aumente la temperatura a 230 °C (450 °F). Hornee durante unos 10 minutos más, hasta que los tomates y el queso estén ligeramente dorados.
Paso 5: Mientras tanto, hierva la pasta en agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete (yo uso una cucharada de sal y unos 3 o 4 litros de agua).
Paso 6: Reserva media taza del agua de la pasta y, justo antes de escurrirla, añade las espinacas y blanquéalas en esa misma agua. (Se marchitarán casi de inmediato). Luego, escurre la pasta y las espinacas.
Paso 7: Machaca los tomates, el ajo, el aceite y el queso feta con el dorso de una cuchara de madera. Mezcla la pasta con la preparación junto con la albahaca, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo.
Paso 8: Diluye la mezcla con unas cucharadas de agua de la cocción de la pasta hasta obtener la consistencia deseada. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Notas
En esta receta puedes utilizar una variedad de pastas.
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Valor nutricional de la pasta con queso feta
En cada porción:
- 554 calorías
- 31 gramos de grasa
- 9 gramos de grasa saturada
- 3 gramo de grasa poliinsaturada
- 18 gramos de grasa monoinsaturada
- 35 mg de colesterol
- 495 mg de sodio
- 755 mg de potasio
- 52 gramos de carbohidratos
- 5 gramo de fibra
- 6 gramos de azúcar
- 16 gramos de proteína
- 6517 UI de vitamina A
- 39 mg de vitamina C
- 300 mg de calcio
- 3 mg de hierro
Esperamos que hayas disfrutado del tutorial sobre cómo hacer pasta casera con queso feta y que puedas preparar una pasta única con este queso. Te mostramos cómo hacer varios tipos de pasta con queso feta. Comida con espinacas و Comida con queso leer el Cómo preparar diversos platos nacionales و Cómo preparar distintos tipos de macarrones y pasta Son muy legibles.
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Preparado en: Sitio de cocina 1TouchFood
