En esta receta, te ofrecemos un tutorial completo, profesional y práctico sobre cómo preparar rigatoni con queso. Siguiendo esta receta, podrás preparar en casa un delicioso rigatoni con queso para tus seres queridos.
Horario para preparar pasta rigatoni con queso
| Tiempo de preparación | 20 letras |
| tiempo de cocción | 35 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 55 letras |
| Número de raciones | 6 |
| Cantidad de sidra | 1 |
Ingredientes para preparar pasta rigatoni con queso
- 280 گرم pasta rigatoni
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 450 gramos de solomillo de ternera
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 frasco (680 g) de salsa para pasta de albahaca y tomate
- 1 lata (410 g) de tomates troceados
- 1 y 1/2 cucharaditas de condimento italiano
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- Media taza de queso parmesano
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Hojas frescas de albahaca o perejil fresco para decorar (opcional)
Cómo preparar pasta rigatoni con queso
Paso 1: Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 30" x 20" o 33" x 23" con aerosol antiadherente para cocinar.
Paso 2: Cuece la pasta en agua ligeramente salada durante 1 minuto, sin tapar, siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción y escurre la pasta.
Paso 3: Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén de 30 cm. Añade la carne y fríela, desmenuzándola, hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa, añade el ajo y sofríe durante 30 segundos más.
Paso 4: Combine 1/4 de taza de agua de la pasta, la albahaca y la salsa de tomate, los tomates picados y el condimento italiano.
Paso 5: En una olla vacía, combine la salsa, la pasta escurrida, 3/4 de taza de queso mozzarella y 1/4 de taza de queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada. Intenta cubrir toda la pasta con salsa para que no se seque durante la cocción.
Paso 7: Espolvoree con el 1/4 de taza de queso mozzarella y el 1/4 de taza de queso parmesano restantes. Luego, cubra con papel aluminio (enrolle el papel aluminio para evitar que el queso se pegue).
Paso 8: Colóquelo en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido. Adorne con hojas de albahaca o perejil y sirva caliente.
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Valor nutricional de la pasta rigatoni con queso
En cada porción:
- 624 calorías
- 28 gramos de grasa
- 15 gramos de grasa saturada
- 1 gramo de grasa trans
- 1 gramo de grasa poliinsaturada
- 9 gramos de grasa monoinsaturada
- 116 mg de colesterol
- 1338 mg de sodio
- 1003 mg de potasio
- 49 gramos de carbohidratos
- 5 gramo de fibra
- 10 gramos de azúcar
- 44 gramos de proteína
- 1232 UI de vitamina A
- 15 mg de vitamina C
- 545 mg de calcio
- 5 mg de hierro
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