En este tutorial, te ofrecemos una forma totalmente profesional y práctica de preparar filetes de salmón. Estudiando esta receta, podrás preparar filetes de salmón con un acabado profesional en casa para tus seres queridos.
programa de preparación de chuletas de salmón
| Tiempo de preparación | 25 letras |
| tiempo de cocción | 4 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 29 letras |
| Número de raciones | 8 año |
| Cantidad de sidra | 2 año |
Ingredientes para preparar filetes de salmón
- 570 gramos de salmón sin piel
- 1 taza de pan rallado seco para sándwich
- 2.5 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 ramitas de cebollas verdes picadas (1/3 de taza)
- 1 dientes de ajo, finamente picados (1 cucharaditas)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1.5 cucharaditas de ralladura de limón y rodajas de limón para servir
- 1 cucharadita de salsa de mostaza
- 3/4 de cucharadita de condimento para pasta
- 1 yemas de huevo
- Sal y pimienta negra recién molida
- 6 cucharada de aceite de oliva
Cómo preparar filetes de salmón
Paso 1: Con un cuchillo afilado, corta el salmón en trozos pequeños (de unos 3 cm). También puedes hacerlo en tres sencillos pasos con un procesador de alimentos.
Paso 2: En un tazón grande, combine 1/4 de taza de pan rallado seco, perejil, cebollino, ajo, mayonesa, ralladura de limón, mostaza, condimento para pastaMezcla la yema de huevo, media cucharadita de sal (al gusto) y un cuarto de cucharadita de pimienta.
Paso 3: Agregue el salmón a los ingredientes y mezcle bien hasta obtener una consistencia suave. Retire aproximadamente un tercio de taza de la mezcla y forme ocho porciones iguales de esta forma y tamaño.
Paso 4: Coloque los 3/4 de taza restantes de pan rallado seco en un plato poco profundo. Dé forma al salmón formando círculos de 7,5 cm (3 pulgadas) y luego cubra ligeramente ambos lados de los filetes con el pan rallado.
Paso 5: Vierta tres cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande y colóquela a fuego medio-alto.
Paso 6: Coloca cuatro de las chuletas en la sartén. (Si es necesario, inclina con cuidado la sartén para que el aceite llegue a todas las chuletas). Deja que se frían durante unos 2 minutos por un lado.
Paso 7: Con cuidado, dé la vuelta a las chuletas y continúe cocinando durante unos 2 minutos más hasta que el segundo lado esté dorado y bien cocido.
Paso 8: Colócalas sobre papel absorbente para que escurran el aceite y repite el proceso con las cuatro chuletas restantes. Sírvelas calientes, rociándolas con unas rodajas de limón.
consejo
- Actualización: Algunos lectores han mencionado que el salmón enlatado también funciona bien en esta receta, así que siéntase libre de usar el que prefiera.
Te ofrecemos el artículo Entrenamiento en aperitivos: Más de 30 tipos de aperitivos y el artículo Aprender a preparar diversos tipos de pescado con los mejores métodos Asegúrese de leerlo.
Valor nutricional de las chuletas de salmón
En cada porción:
- 243 calorías
- 17 gramos de grasa
- 4 gramos de grasa saturada
- 70 mg de colesterol
- 219 mg de sodio
- 365 mg de potasio
- 1 gramos de carbohidratos
- 1 gramo de fibra
- 1 gramos de azúcar
- 18 gramos de proteína
- 200 UI de vitamina A
- 3 mg de vitamina C
- 17 mg de calcio
- 8 mg de hierro
Esperamos que hayas disfrutado del tutorial sobre la chuleta de salmón y que puedas preparar una chuleta de salmón única. Si te interesa, aquí tienes algunas maneras de preparar diferentes tipos de chuletas de salmón: Comida con pescado و Hay un montón de dinero leer el
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