En esta receta, te ofrecemos una manera completamente profesional y práctica de preparar una tarta francesa de fresas de 10 porciones. Siguiendo esta receta, podrás preparar en casa una tarta francesa de fresas digna de un profesional para tus seres queridos.
Calendario de recetas de pastel de fresas francés
| Tiempo de preparación | 20 letras |
| tiempo de cocción | 40 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 1 años |
| Número de raciones | 10 |
| Cantidad de sidra | Un pastel redondo de 8 pulgadas |
Ingredientes para el pastel francés de fresas
- Spray de cocina
- ¼ taza de azúcar blanca, dividida
- 1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 huevo grande
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- ⅓ taza de harina integral
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- Media taza de crema agria
- 1 paquete (de 450 gramos) de fresas frescas, sin tallo y partidas por la mitad.
Cómo hacer un pastel francés de fresas
Paso 1: Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe un molde redondo para pastel de 20 cm (8 pulgadas) con aceite en aerosol.
Paso 2: Batir 1 taza de azúcar y la mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica durante 5 a 7 minutos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla.
Paso 3: En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpore la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con la crema agria, batiendo bien después de cada adición. Agregue las fresas.
Paso 4: Vierta la masa en el molde para pastel preparado. Espolvoree uniformemente el 1/4 de taza de azúcar restante sobre la masa en el molde.
Paso 5: Coloque el molde en el horno precalentado durante unos 40 a 50 minutos y no lo retire hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deje enfriar el pastel completamente sobre una rejilla.
Valor nutricional del pastel francés de fresas
En cada porción: 294 calorías; 3.7 g de proteína; 42 g de carbohidratos; 12.9 g de grasa; 66.6 mg de colesterol; 141.3 mg de sodio.
Consejos importantes y profesionales para hacer tarta francesa de fresas
Hay puntos importantes que debes seguir al preparar un pastel de fresas francés. Estos consejos provienen de la experiencia de un pastelero. Siguiéndolos, obtendrás un pastel de fresas francés exquisito.
- El azúcar y los huevos hacen que los pasteles queden suaves, así que intenta tener siempre a mano estos dos ingredientes y prepara huevos frescos.
- La temperatura de las materias primas es muy importante. En muchos casos, como en el de la mantequilla, se utiliza la temperatura ambiente.
- Al preparar la tarta francesa de fresas, tenga mucho cuidado con las proporciones y cantidades de los ingredientes. No utilice ni más ni menos de los mismos.
- Al mezclar los huevos y el azúcar, hágalo con cuidado y procure mezclar bien ambos ingredientes.
- Antes de meter la tarta francesa de fresas en el horno, asegúrese de encenderlo y precalentarlo. Temperatura de horneado Pastel La temperatura clásica es de 180 grados. Nunca uses un horno frío para hacer un pastel.
- Asegúrate de tamizar la harina. Tamizarla es muy importante. Tamizarla dos veces también es muy útil. Ten en cuenta que tamizar la harina facilita su mezcla con los demás ingredientes.
- Intenta no usar huevos fríos en la medida de lo posible. Volviendo al tema de la temperatura ambiente, procura que los huevos también estén a temperatura ambiente.
- En lo que respecta a la temperatura ambiente, conviene dejar reposar los materiales en el ambiente durante al menos 15 minutos antes de trabajar con ellos para obtener la máxima calidad.
- Asegúrate de preparar los moldes para pastel con anticipación. Coloca los moldes que planeas usar para hacer el pastel francés de fresas sobre tu superficie de trabajo con anticipación.
- Otro aspecto importante a tener en cuenta al preparar tarta francesa de fresas es conocer el valor nutricional de los ingredientes. Hoy en día, muchas personas consumen alimentos teniendo en cuenta la tabla de valores nutricionales.
En el mercado se encuentra disponible una mezcla para pastel ya preparada. Esta mezcla contiene harina, bicarbonato de sodio, vainilla e ingredientes en polvo para pasteles.
Le sugerimos que prepare estos ingredientes por separado y los utilice en proporción a la cantidad de ingredientes de la tarta francesa de fresas. Esto sin duda hará que la tarta quede más sabrosa.
La tarta francesa de fresas es uno de los tipos de tartas para ocasiones especiales.
Ten en cuenta que también se hornean pasteles para diferentes ocasiones. Quizás ya sepas que la base de un pastel se adapta a distintas ocasiones.
- Pastel de bodas
- Torta de cumpleaños
- pastel de Navidad
- Pastel de aniversario de bodas
- Pastel de San Valentín
- Pastel de la tarde
- y muchos más
La tarta francesa de fresas también es una de estas tartas. Podéis, queridos, Cómo hacer diferentes tipos de pasteles و Cómo preparar diversas bebidas و Cómo hacer galletas y bizcochos Sigue leyendo para descubrir muchos métodos de cocina y recetas.
Introducción Radio de cocina Lo hemos traído de vuelta. Repasamos los beneficios, una guía para empezar a escuchar y puntos importantes para elegir programas de radio de cocina. Esperamos que este artículo les haya sido útil y que hayan quedado satisfechos con el contenido. No duden en enviarnos sus comentarios y sugerencias. Ustedes, queridos, pueden Aplicación de entrenamiento de cocina Instálalo directamente en tu teléfono y benefíciate de sus servicios.
Preparado en: Sitio web de cocina 1TouchFood
