Te proporcionamos una receta para un delicioso pastel de chocolate y avellanas de 36 porciones. Siguiendo esta receta, podrás hornear en casa un pastel único de chocolate y avellanas para tus seres queridos.
Calendario de recetas de pastel de chocolate y avellanas
| Tiempo de preparación | 30 letras |
| tiempo de cocción | 1 años |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 1 horas y 30 minutos |
| Número de raciones | 36 |
| Cantidad de sidra | Pastel redondo de tres capas de 9 pulgadas |
Ingredientes para hacer pastel de chocolate y avellanas
- 1 paquete (518 gramos) de mezcla para pastel de chocolate o coco
- 1 paquete (110 gramos) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Un cuarto de taza de agua
- Tres tazas de crema espesa (entera)
- Media taza de chispas de chocolate semiamargo
- 1 taza de avellanas tostadas picadas
- 12 avellanas
Cómo hacer un pastel de chocolate y avellanas
Paso 1: Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones de horneado de la caja, utilizando los ingredientes, además de la mezcla para pudín, la vainilla y 1/4 de taza de agua adicional. Vierta la masa uniformemente en tres moldes para pastel de 23 cm (9 pulgadas) engrasados y enharinados.
Hornea los moldes de 18 a 22 minutos, según la temperatura indicada en la caja de la mezcla para pastel, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deja enfriar los pasteles por completo y luego refrigéralos durante 30 minutos.
Paso 2: Coloca las chispas de chocolate en un baño maría y deja que se derritan sobre agua hirviendo a fuego lento. Añade poco a poco 1/4 de taza de crema, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Incorpora 3/4 de taza de crema batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Incorpore la crema batida a la mezcla de chocolate fría. Añada media taza de avellanas picadas, mezcle y deje enfriar durante 30 minutos.
Paso 3: Batir las dos tazas de crema restantes con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y ligeras, luego incorporar la media taza restante de avellanas picadas y dejar reposar mientras se prepara la crema para el pastel.
Paso 4: Coloca una capa de pastel en un plato para servir. Extiende la mitad de la mezcla de chocolate fría sobre ella. Coloca otra capa de pastel encima y extiende la otra mitad de la mezcla de chocolate sobre la segunda capa de pastel de la misma manera.
Coloca la tercera capa de bizcocho sobre la segunda, siguiendo el mismo procedimiento, y cubre todo el pastel con crema de avellanas. Decora con 12 avellanas enteras alrededor y sobre la superficie del pastel. Guarda este pastel en el refrigerador.
Valor nutricional del pastel de chocolate y avellanas
En cada porción: 201 calorías; 2.5 g de proteína; 18.4 g de carbohidratos; 13.9 g de grasa; 30 mg de colesterol; 157.3 mg de sodio.
Consejos importantes y profesionales para hacer pastel de chocolate y avellanas
Hay puntos importantes que debes seguir al preparar un pastel de chocolate y avellanas. Estos consejos provienen de la sección de consejos de repostería de Pottery. Siguiéndolos, obtendrás un pastel de chocolate y avellanas exquisito.
- El azúcar y los huevos hacen que los pasteles queden suaves, así que intenta tener siempre a mano estos dos ingredientes y prepara huevos frescos.
- La temperatura de las materias primas es muy importante. En muchos casos, como en el de la mantequilla, se utiliza la temperatura ambiente.
- Al preparar el pastel de chocolate y avellanas, tenga mucho cuidado con las proporciones y cantidades de los ingredientes. No utilice ni más ni menos de los mismos.
- Al mezclar los huevos y el azúcar, hágalo con cuidado y procure mezclar bien ambos ingredientes.
- Antes de meter el pastel de chocolate y avellanas en el horno, asegúrese de encenderlo y precalentarlo. Temperatura de horneado Pastel La temperatura clásica es de 180 grados. Nunca uses un horno frío para hacer un pastel.
- Asegúrate de tamizar la harina. Tamizarla es muy importante. Tamizarla dos veces también es muy útil. Ten en cuenta que tamizar la harina facilita su mezcla con los demás ingredientes.
- Intenta no usar huevos fríos en la medida de lo posible. Volviendo al tema de la temperatura ambiente, procura que los huevos también estén a temperatura ambiente.
- En lo que respecta a la temperatura ambiente, conviene dejar reposar los materiales en el ambiente durante al menos 15 minutos antes de trabajar con ellos para obtener la máxima calidad.
- Asegúrate de preparar los moldes para pastel con anticipación. Coloca los moldes que planeas usar para hacer el pastel de chocolate y avellanas sobre tu superficie de trabajo antes de comenzar.
- Otro aspecto importante a tener en cuenta al preparar un pastel de chocolate y avellanas es conocer el valor nutricional de los ingredientes. Hoy en día, muchas personas consumen alimentos basándose en la tabla de valores nutricionales.
En el mercado se encuentra disponible una mezcla para pastel ya preparada. Esta mezcla contiene harina, bicarbonato de sodio, vainilla e ingredientes en polvo para pasteles.
Nuestra sugerencia es preparar estos ingredientes por separado y usarlos en proporción a la cantidad de ingredientes en el pastel de chocolate y avellanas. Esto sin duda hará que el pastel quede más sabroso.
El pastel de chocolate y avellanas es uno de los tipos de pasteles para ocasiones especiales.
Ten en cuenta que también se hornean pasteles para diferentes ocasiones. Quizás ya sepas que la base de un pastel se adapta a distintas ocasiones.
- Pastel de bodas
- Torta de cumpleaños
- pastel de Navidad
- Pastel de aniversario de bodas
- Pastel de San Valentín
- Pastel de la tarde
- y muchos más
El pastel de chocolate y avellanas también es uno de estos pasteles.
Ustedes, mis queridos, pueden. Cómo hacer diferentes tipos de pasteles و Cómo preparar diversas bebidas و Cómo hacer galletas y bizcochos Sigue leyendo para descubrir muchos métodos de cocina y recetas.
Pasteles y cómo hacer deliciosos pasteles caseros También es legible.
Traducción y redacción: Sitio de cocina 1TouchFood
Cómo hacer una tarta de chocolate y avellanas de 36 porciones - Tutorial de cocina online
Cómo preparar una tarta de chocolate y avellanas exquisita y especial: la mejor receta paso a paso para tarta de chocolate y avellanas para fiestas y el tutorial más sencillo con consejos completos.
Tipo: Pastel
Tipo de cocina: aburrido
Palabras clave: Pastel de chocolate y avellanas
Rendimiento de receta: 36
Calorías: 201
Tiempo de preparación: PT0H30M
Hora de cocinar: PT1H00M
Tiempo total: PT1H30M
Ingredientes de receta:
- 1 paquete (518 gramos) de mezcla para pastel de chocolate o coco
- 1 paquete (110 gramos) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Un cuarto de taza de agua
- Tres tazas de crema espesa (entera)
- Media taza de chispas de chocolate semiamargo
- 1 taza de avellanas tostadas picadas
- 12 avellanas
Instrucciones de receta: Les presentamos una atractiva receta de pastel de chocolate y avellanas. Siguiendo las instrucciones y preparando los ingredientes necesarios, podrán elaborar y disfrutar de un delicioso pastel de chocolate y avellanas en casa.
5
