En esta receta, te ofrecemos un tutorial completo, profesional y práctico sobre cómo preparar tortellini de espinacas y tomate. Siguiendo esta receta, podrás preparar en casa un delicioso plato de tortellini de espinacas y tomate para tus seres queridos.
Calendario para la elaboración de pasta tortellini de espinacas y tomate
| Tiempo de preparación | 10 letras |
| tiempo de cocción | 15 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 25 letras |
| Número de raciones | 5 |
| Cantidad de sidra |
Ingredientes para la pasta tortellini de espinacas y tomate
- 1 paquete (570 g) de pasta tortellini de queso congelada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cucharadas de harina integral
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 y 1/4 tazas de leche
- Media taza de crema espesa
- 1 lata (410 g) de tomates troceados (sin zumo de tomate)
- 1 1/2 tazas (cabezas planas) de espinacas frescas picadas
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharaditas de orégano fresco picado (o 1/2 cucharadita de orégano seco)
- Sal y pimienta negra recién molida
- ½ taza de queso parmesano rallado + más para servir
- hojuelas de pimiento rojo para servir (opcional)
Cómo preparar pasta tortellini de espinacas y tomate
Paso 1: Prepare los tortellini siguiendo las instrucciones de la caja.
Paso 2: Mientras tanto, en una sartén o cacerola grande y profunda, derrita la mantequilla a fuego medio. Añada el ajo, la harina y la cebolla en polvo y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 3: Mientras remueves, añade poco a poco la leche y la nata y sigue removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 4: Remueve constantemente hasta que la mezcla hierva suavemente y espese. Luego, añade los tomates, las espinacas, la albahaca, el orégano y el parmesano. Salpimienta.
Paso 5: Reduzca un poco el fuego y cocine durante unos minutos más hasta que la salsa espese y el queso se derrita. Retire del fuego.
Paso 6: Mezcla los tortellini cocidos y escurridos con la salsa, diluyendo la salsa con agua de la cocción de la pasta o leche si es necesario.
Paso 7: Sirve la pasta caliente con queso parmesano adicional y pimienta roja en polvo.
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Valor nutricional de la pasta tortellini de espinacas y tomate
En cada porción:
- 580 calorías
- 26 gramos de grasa
- 13 gramos de grasa saturada
- 97 mg de colesterol
- 777 mg de sodio
- 399 mg de potasio
- 63 gramos de carbohidratos
- 6 gramo de fibra
- 9 gramos de azúcar
- 24 gramos de proteína
- 1710 UI de vitamina A
- 7 mg de vitamina C
- 362 mg de calcio
- 7 mg de hierro
Esperamos que hayas disfrutado de este tutorial sobre cómo preparar tortellini caseros de espinacas y tomate, y que puedas elaborar una versión única de esta pasta. Te mostramos cómo preparar diferentes tipos de tortellini. Comida con queso و Comida con espinacas leer el Cómo preparar distintos tipos de macarrones y pasta و Cómo preparar diversos platos nacionales Son muy legibles.
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