Las calorías del brócoli en 100 gramos de alimento crudo son de aproximadamente 34 kcal, lo que lo convierte en una opción ideal para dietas de control de peso. Esta verdura, con su alto valor nutricional, fibra y vitaminas, ayuda a sentirte saciado durante mucho tiempo y proporciona energía sostenida. Si buscas la información exacta sobre las calorías del brócoli en 100 gramos, las siguientes tablas se han elaborado con base en datos nutricionales fiables.
Tabla de calorías y valor nutricional del brócoli por cada 100 gramos crudo
El brócoli es muy bajo en calorías por cada 100 gramos de alimento crudo y se compone principalmente de carbohidratos saludables. Su proteína vegetal es apta para deportistas y su contenido de grasa es prácticamente nulo.
| Nutritivo | Cantidad por 100 gramos crudo |
|---|---|
| calorías | 34 kcal |
| Proteína | 2.8 گرم |
| Gordo | 0.4 گرم |
| Carbohidratos | 6.6 گرم |
Tabla de azúcar, fibra y sal del brócoli por cada 100 gramos
El brócoli es rico en fibra, lo que facilita la digestión, y bajo en azúcar natural. Es bajo en sodio, lo que lo hace ideal para dietas bajas en sal. No contiene colesterol.
| Nutritivo | Cantidad por 100 gramos crudo |
|---|---|
| Azúcar | 1.7 گرم |
| Fibra | 2.6 گرم |
| Sal/sodio | 33 mg |
| Colesterol | 0 mg |
Tabla de vitaminas y minerales clave del brócoli por cada 100 gramos
Las vitaminas del brócoli, como la C y la K, cubren más de las necesidades diarias. El potasio y el hierro ayudan a equilibrar los electrolitos y la energía.
| Nutritivo | Cantidad por 100 gramos crudo | Porcentaje aproximado de requerimiento diario |
|---|---|---|
| Vitamina C | 89 mg | 99% |
| Vitamina K | 101 microgramos | Más del 80% |
| Folato | 63 microgramos | 16% |
| Potasio | 316 mg | 7% |
| Hierro | 0.7 mg | 4% |
Tabla de calorías del brócoli en unidades de consumo habituales
Para calcular fácilmente las calorías del brócoli en tus porciones diarias, consulta Unidades Prácticas. Una taza de brócoli picado equivale a 91 gramos.
| Unidad de consumo | Valor aproximado | Calorías aproximadas del brócoli |
|---|---|---|
| 1 mediano | 150 گرم | 51 kcal |
| 1 taza picada | 91 گرم | 31 kcal |
| 1 palma (flores) | 50 گرم | 17 kcal |
Tabla comparativa de calorías del brócoli crudo y cocido por cada 100 gramos
Las calorías del brócoli cocido varían ligeramente según el método. Al vapor o hervido es el más bajo, pero salteado tiene más calorías.
| Modo | calorías | Proteína (gramos) | Fibra (gramos) |
|---|---|---|---|
| crudo | 34 | 2.8 | 2.6 |
| Cocido (hervido sin sal) | 35 | 2.4 | 3.3 |
| Buque de vapor | 35 | 2.4 | 3.3 |
| Frito (bajo en aceite) | 50 | 2.3 | 2.8 |
Beneficios nutricionales y usos del brócoli
Los beneficios del brócoli para bajar de peso son notables gracias a su bajo contenido calórico y alto en fibra. Esta verdura se integra en diversas dietas y contribuye a la salud general.
- El papel del brócoli en la pérdida de peso: 100 gramos de brócoli contienen solo 34 calorías, y su alto volumen, sin mucha energía, reduce la ingesta calórica. Su consumo regular ayuda a mantener un peso equilibrado.
- Efecto sobre la sensación de saciedad y control del apetito: 2.6 gramos de fibra por cada 100 gramos llena el estómago y controla el apetito durante horas, ideal para prevenir el picoteo.
- Apto para dietas: Sí, una excelente alternativa a las verduras ricas en calorías en dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas, manteniendo los nutrientes.
- Lugar en la dieta de un deportista: 2.8 gramos de proteína y alto contenido de vitamina C ayudan a la recuperación muscular y a la energía sostenida, sin exceso de grasa.
- Efecto del consumo equilibrado sobre la energía diaria: 100-200 gramos diarios proporcionan energía constante a partir de carbohidratos complejos y reducen la fatiga.
- En comparación con ingredientes similares: el brócoli tiene menos calorías por cada 100 gramos (34) que la coliflor (25), pero tiene más vitamina C (89 mg); ofrece más proteínas que la espinaca (23 calorías).
- Consumo equilibrado para quién: Quienes tienen una digestión sensible deben comenzar con 50 gramos para acostumbrarse a la fibra y experimentar menos hinchazón.
El valor nutricional del brócoli lo convierte en un superalimento para dietas saludables.
¿Comer demasiado brócoli es un problema?
El brócoli es bajo en calorías por cada 100 gramos, y consumir entre 200 y 300 gramos al día no suele ser un problema, ya que su fibra facilita la digestión. Sin embargo, más de 500 gramos pueden causar hinchazón o gases debido a su alto contenido en fibra, especialmente si el cuerpo no está acostumbrado a las verduras fibrosas. Este efecto se compensa consumiéndolo gradualmente y combinándolo con suficiente agua. Los compuestos bociógenos del brócoli crudo ralentizan ligeramente la absorción de yodo, por lo que la cocción y la variedad en la dieta mantendrán el equilibrio. Concentrarse en una cantidad equilibrada maximizará sus beneficios.
سوالات متداول
¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de brócoli?
Las calorías del brócoli son 34 kcal por cada 100 gramos de brócoli crudo, que provienen principalmente de carbohidratos saludables.
¿El brócoli es bueno para una dieta para bajar de peso?
Sí, los beneficios del brócoli para bajar de peso incluyen alto contenido de fibra y bajas calorías, que crean saciedad y controlan el peso.
¿Cuál es la mejor manera de consumir brócoli para controlar las calorías?
Al vapor o crudo en ensalada, ya que no aporta calorías y conserva las vitaminas del brócoli.
¿Cuántas calorías tiene el brócoli cocido y cuál es la diferencia entre éste y el crudo?
El brócoli hervido tiene 35 calorías por cada 100 gramos; crudo 34, frito 50; se prefiere el método bajo en grasas.
Resumen final
Calorías del brócoli en 100 gramos: 34 kcal. Con un valor nutricional excepcional, el brócoli es rico en vitaminas C, K y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para controlar el peso, aportar saciedad y energía. Las tablas muestran que es bajo en calorías, tanto crudo como cocido, y sus beneficios para bajar de peso son reales. Tome decisiones alimentarias informadas y mantenga el equilibrio consumiendo entre 100 y 200 gramos al día en ensaladas, platos al vapor o cocidos. Esta verdura forma parte de una dieta saludable para el público en general, personas que hacen dieta y deportistas.
No olvides que puedes Calorías de los alimentos Úselo también para averiguar las calorías de otros ingredientes.
Fuente de datos nutricionales: Central de datos alimentarios del USDA
