En esta receta, te ofrecemos un tutorial completo, profesional y práctico sobre cómo preparar pasta con pollo y salsa cajún. Siguiendo esta receta, podrás preparar en casa una deliciosa pasta con pollo y salsa cajún para tus seres queridos.
Calendario para preparar pasta con pollo y salsa cajún
| Tiempo de preparación | 20 letras |
| tiempo de cocción | 20 letras |
| Tiempo extra | |
| Tiempo total | 40 letras |
| Número de raciones | 6 |
| Cantidad de sidra |
Ingredientes para la pasta con pollo y salsa cajún
- 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 450 gramos de pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos de 2.5 cm
- 1 y 1/2 cucharadas de condimento cajún
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras de 5 cm
- 1 pimiento amarillo mediano, cortado en tiras de 5 cm
- 1 cebolla roja pequeña (140-170 gramos), cortada por la mitad y en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, finamente picados (2 cucharaditas)
- 2410 gramos de caldo de pollo bajo en sal
- 1 lata (410 g) de tomates asados en conserva
- Tres cuartos de taza de crema espesa
- 340 gramos de pasta penne
- 2 cucharaditas de maicena mezcladas con 1 cucharada de agua
- Tres cuartos de taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Cómo preparar pasta con pollo y salsa cajún
Paso 1: Calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Paso 2: Sazona el pollo con ½ cucharada de condimento cajún. Extiéndelo en una sola capa en el fondo de la sartén.
Paso 3: Cocine el pollo durante unos 3 minutos hasta que se dore, luego remueva y continúe cocinando durante otros 3 minutos. A continuación, coloque el pollo sobre papel de aluminio y envuélvalo para mantenerlo caliente.
Paso 4: Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto. Agrega el pimiento y la cebolla y sofríe durante 3 minutos. Añade el ajo y 1 cucharada de condimento cajún y sofríe durante 1 minuto más.
Paso 5: Vierta el caldo de pollo, los tomates y media taza de crema espesa. Deje que la mezcla hierva y luego agregue la pasta.
Paso 6: Continúe cocinando durante unos 12 a 13 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté casi tierna. Agregue la mezcla de maicena y agua y cocine durante aproximadamente 1 minuto más, hasta que la pasta esté cocida y la salsa se haya espesado.
Paso 7: Retira la sartén del fuego. Incorpora el cuarto de taza de crema restante, el queso parmesano, el perejil y el pollo cocido, y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
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Valor nutricional de la pasta con pollo y salsa cajún
En cada porción:
- 527 calorías
- 20 gramos de grasa
- 10 gramos de grasa saturada
- 1 gramo de grasa trans
- 2 gramo de grasa poliinsaturada
- 7 gramos de grasa monoinsaturada
- 96 mg de colesterol
- 684 mg de sodio
- 720 mg de potasio
- 55 gramos de carbohidratos
- 4 gramo de fibra
- 6 gramos de azúcar
- 30 gramos de proteína
- 3120 UI de vitamina A
- 91 mg de vitamina C
- 199 mg de calcio
- 3 mg de hierro
Esperamos que hayas disfrutado del tutorial sobre cómo preparar pasta casera con pollo y salsa cajún, y que puedas crear una pasta con pollo y salsa cajún única. Te sugerimos leer cómo preparar diversos platos con queso y pollo . También te resultará muy interesante leer cómo preparar diferentes tipos de pasta y platos internacionales.
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Preparado en: Sitio web de cocina 1TouchFood
