El borani de espinacas es un plato saludable y nutritivo. Se cocina muy rápido y destaca por su frescura y valor nutricional. Aprende la receta y prepáralo en casa para incluirlo en tus comidas semanales. Este plato es una muestra del arte culinario del chef.
Imprimir pedidoCómo preparar un delicioso y nutritivo bourani de espinacas
El borani de espinacas es uno de esos aperitivos que se pueden servir tanto como una comida saludable como una combinación muy especial y deliciosa con otras comidas.
Esta combinación única posee numerosas propiedades y antioxidantes beneficiosos para el organismo, y su consumo nos protege de muchas enfermedades y trae consigo la promesa de salud y vitalidad.
Entre las propiedades de las espinacas, que constituyen el 70% de este alimento, se encuentran el hierro, el folato, el calcio y otros minerales muy beneficiosos para el organismo.
Otros ingredientes de este alimento incluyen yogur, que tiene propiedades antibacterianas y antiparasitarias, y calcio.
- Tiempo de preparación: 40
- Tiempo de cocción: 30
- Tiempo total: 70
- Eficiencia: 6 1x
- Categoría: Alimentar
- Método de cocción: Dentro del refrigerador
- Por: aburrido
- Dieta: سبزیجات
Ingredientes
400 espinacas frescas tibias
300 1/2 taza de yogur o cuajada local
2 Un diente de ajo fresco mediano
Pimienta negra y sal marina al gusto
Receta
Paso 1: Preparar las espinacas.
En el primer paso, lave las espinacas tres veces con una solución desinfectante.
Paso 2: Cocinar las espinacas
En el segundo paso, elige una olla adecuada y añade las espinacas. A continuación, vierte 110 ml de agua tibia y, con la tapa puesta, deja que se cocinen a fuego lento en la hornilla.
Tras unos 7 minutos, las espinacas se habrán ablandado y reducido su volumen. Ahora retira la tapa de la olla para que se evapore el agua restante.
Tras dos minutos, remueve las espinacas con una cuchara especial para que el agua se evapore más fácilmente. Después, apaga el fuego y deja que las espinacas cocidas se enfríen.
Paso 3: Mezclar las espinacas con el resto de los ingredientes.
En esta etapa, elija un recipiente adecuado y combine las espinacas cocidas y la mitad del yogur natural (unos 150 ml).
Mientras tanto, ralla el ajo en el bol y añade sal marina y pimienta al gusto.
Consejos y trucos importantes
Tenga en cuenta que 400 gramos de espinacas nos dan aproximadamente 1.5 tazas de espinacas cocidas.
Al cocinar las espinacas, no permita que se sequen demasiado ni que queden aguadas.
Según tu gusto, puedes aumentar o disminuir la cantidad de ajo o pimienta.
Si no se dispone de ajo fresco, utilice ajo en polvo.
Después de combinar todos los ingredientes, colóquelo en el refrigerador durante 1 o 2 horas para que los sabores se mezclen.
Valor nutricional
- Número de raciones: 1
- Calorías: 96
- Azúcar: 1.4
- Sodio: 41.6
- Gordo: 5.5
- Grasas saturadas: 5.2
- Grasas insaturadas: 0
- Grasas trans: 0
- Carbohidratos: 7.4
- Fibra: 2.7
- Proteína: 4.3
- Colesterol: 5.1
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